“¿Por qué en unos lugares sí y en otros no?, porque el más grande conflicto de muchos administrativos del sector de los servicios gastronómicos, es que la mayoría no tiene sistema de trabajo y a otros les gusta hablar del problema, pero no ir al a él, ni tocarlo con las manos, enfrentarlo y resolverlo”.
Es una máquina perfecta, el motor principal de nuestro cuerpo, el origen de la fuerza vital, en fin: vida; sin embargo, al imprescindible músculo llamado corazón, no le prestamos la atención necesaria, para que su frecuencia lata entre 60 a 100 veces por minuto y realice su función como demanda el organismo.
“¡Qué calor!”, se puede escuchar en una parada, una cola o un parque. “Hacía años no vivíamos un verano así”, confirman los que cuentan con la experiencia, respaldada por cabellos blancos. “El cambio climático destruirá al planeta, cada vez será peor”, auguran quienes relacionan este sofocante escenario con el desapego ambiental de los hombres.