Gastronomía del municipio de Holguín tiene mucho por hacer a favor de los servicios. Fotos: De la autora y Cedeño

Descontrol, chapucería, acomodamiento, desinterés, irrespeto, falta de pertenencia, entre otros desmanes es denominador común en una gran mayoría de las unidades de la Empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomía (Epag), de la Gastronomía del municipio de Holguín y la de Servicios al Arte, lo cual demuestra que los sistemas de trabajo de esas entidades no certifican la fiscalización y seguimiento a la calidad de los servicios prestados que corresponde a su objeto social.