Mi hermana, en Pensilvania, Estados Unidos, cocina casi todos los días potaje de frijoles y tostones de plátano macho; a veces, harina de maíz con huevo frito. Celebra con cerdo asado, congrí de frijoles negros, desgranado como el de mi abuela, “cristalina” yuca, ensalada de aguacate. Dice que es el menú perfecto para que su hija crezca fuerte y sana. Eso mismo pensaba mi madre hace cuarenta años, en San Marcos de Auras, Cuba. Ambas piden a San Judas Tadeo, patrón de los imposibles, en caso de necesidad.
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Fotos: Alexis del Toro
Un reconocimiento a todo el pueblo holguinero por su participación decisiva y mayoritaria en la defensa de la Revolución, razón de ser de los Comités de Defensa de la Revolución (CDR), envió Ernesto Santiesteban Velázquez, miembro del Comité Central del Partido y su primer secretario en la provincia de Holguín, a propósito de la celebración, en Sabanazo, consejo popular del municipio de Calixto García, del acto por el aniversario 61 de esta organización de masas.
En víspera de celebrar el día del trabajador tabacalero y el 110 aniversario del natalicio del Capitán de la clase obrera, Lázaro Peña González, en la mañana de este viernes fueron estimulados un grupo de trabajadores de la fábrica de cigarros holguinera, que honra con su nombre al líder del proletariado cubano.
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Foto: UHo
La Unión de Jóvenes Comunistas (UJC) en la nororiental provincia de Holguín está implicada en la realización de actividades para el disfrute de niños, adolescentes y jóvenes en la etapa estival, que tiene su atractivo fundamental en la comunidad.
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