Holguín avanza en la creación de Hogares de Alimentación Comunitaria
- Por John Alex Fernández Leyva
- Hits: 109
La provincia de Holguín se encuentra en la fase de implementación de un proyecto que prevé la creación de 20 Hogares de Alimentación Comunitaria. La iniciativa, que inició en las provincias orientales de Cuba, incluye a Guantánamo, Santiago de Cuba, Las Tunas y Granma.
Orlando Santos Díaz, director de gastronomía del Grupo Empresarial de Comercio Holguín explicó: "Hasta el momento, se han inaugurado cinco hogares en el territorio holguinero pertenecientes a los municipios Gibara, Calixto García y Cacocum".
El proyecto cuenta con el respaldo del Ministerio de Comercio Interior, que proporciona el equipamiento necesario, incluyendo refrigeradores y ollas de cocción. Además, se recibieron donativos de insumos provenientes de China, los cuales están bajo la gestión de las empresas municipales encargadas de este tipo de iniciativas.
Se consideran beneficiarios de los servicios gastronómicos de los Hogares de Alimentación Comunitaria, las personas mayores que vivan solas o con otras personas mayores, sin apoyo familiar, personas en situación de discapacidad que vivan solas, sin apoyo familiar, miembros de familias en situación de vulnerabilidad social, sin condiciones en el domicilio para elaborar los alimentos y excepcionalmente embarazadas que convivan en núcleos familiares en situación de vulnerabilidad económica y requieran de un refuerzo alimentario en su dieta.
"Los centros son operados por los Trabajadores por Cuenta Propia (TCP), establecido mediante contratos con las empresas municipales de comercio en cada territorio. En este sentido, se garantiza la entrega de cinco productos básicos: arroz, chícharos o frijoles, aceite, azúcar y sal. Asimismo, se asegura la provisión de productos de limpieza como detergente y jabones para la higienización de los establecimientos", añadió Orlando Santos Díaz.
El costo por ingesta diaria es de 50 pesos, con un servicio disponible de lunes a viernes, que debe asegurar al menos el 35 por ciento de las kilocalorías necesarias para la alimentación de los beneficiarios. Cada hogar está diseñado para atender a un máximo de 10 comensales, quienes son seleccionados a través de un levantamiento realizado por trabajadores sociales y direcciones municipales de trabajo.
El director de gastronomía del Grupo Empresarial de Comercio Holguín refirió: "La implementación del servicio fue recibida con una aceptación positiva por parte de los beneficiarios, quienes elogian la calidad y atención brindada. Las empresas municipales tienen la responsabilidad de asesorar en la elaboración de alimentos y en la formación de precios, buscando que el servicio sea comparable al que se ofrece en los Sistemas de Atención a la Familia (SAF)".
El esfuerzo busca mejorar la alimentación de las personas vulnerables y fomentar un modelo sostenible que permita a las comunidades gestionar sus propios recursos. La creación de estos hogares representa un paso significativo hacia el fortalecimiento del bienestar social en Holguín.
