Foto: Torralbas Foto: TorralbasLos holguineros aún hablan de lo que hicieron o cocinaron durante las fiestas de despedida del año 2017 y bienvenida de 2018. La comida recurrente fue la tradicional para estas fechas: cerdo asado, yuca, casabe, congrí, tamales y los consabidos dulces caseros. Read more Feria Agropecuaria de fin año para repetir
Martha Sanchez CollageLa Morena del Caribe holguinera, Martha Sánchez Salfrán, era el único oro olímpico y mundial de esta provincia, cuya trayectoria no se había publicado en ¡ahora! Esta entrevista esperó por más de 20 años. Collage: Ana Maidé Hernández
 
Recuerdo como si fuera ayer, aquel alborozado viernes, 6 de octubre de 2000: el pueblo holguinero y autoridades homenajeaban a sus medallistas y campeones olímpicos de Sidney en la plaza Camilo Cienfuegos, que relucía con tantas estrellas brillando al mismo tiempo: Legna, Kindelán, Valodia, Urbia y…uno de aquellos astros tenía cuerpo de linda mulata, quien sonriente y coqueta le decía, una y otra vez, al periodista: “Hoy no puede ser, pronto regreso y le aviso…” Read more La Morena de todos los podios
El verano llegó “sudando la gota gorda”. Se hizo acompañar, como cada año, de rayos ultravioletas que atraviesan el cuerpo y lo ponen en estado de descongelación total; algo así como si te derritieses. Todos se quejan -y yo con ellos-, pues este “calor nuestro” no cree en ventiladores o sombra de árbol. Read more A golpe de calor
Foto: Del autorFoto: Del autorEs de un tabaco en otro. Fuma sin parar. Desde hace casi seis décadas, le apodan “Tabaquito”. Una foto suya de adolescente, con aspecto de integrante del Ejército Rebelde, cuelga al fondo de la sala de su casa, en el reparto Hilda Torres. Read more “Tabaquito” prendió en Girón
Inocuidad 1Fotos: Carlos Rafael
 
Problemas de higiene en el manejo y preservación de los alimentos; indisciplinas, desorganización y otras irregularidades fueron detectadas en cerca de 90 unidades estatales y de cuentapropistas dedicadas al expendio y elaboración de productos alimenticios en Holguín, durante acciones de control y fiscalización. Read more Cuando el descontrol se adueña de la cocina