Restaurante Loma de la Cruz

Soy HOLGUINERO, amo MI CIUDAD con toda el alma. La Loma de la Cruz es un Símbolo, un lugar entrañable para cada hijo de esta tierra maravillosa. Hace dos años estuve en Holguín de vacaciones. Fui a MI LOMA para comprobar que MI CIUDAD ha crecido, que es más bella hoy que nunca y, efectivamente se ve hermosa. Mi esposa y yo decidimos almorzar
en el restaurant Loma de la Cruz, éramos ella y yo los únicos clientes presentes, desde que llegamos hasta que concluimos el almuerzo. Pedí cerveza para celebrar y mitigar el calor, pero la camarera nos dijo que la cerveza no estaba fría. Luego apareció un señor (al parecer administrador), el cual empezó a cambiar la cerveza de una nevera para otra. Pacientemente esperamos a que "la fría" estuviese lista, hasta que la degustamos. Luego pedimos la carta para ordenar el almuerzo. Yo pedí pescado a la plancha y mi esposa filé-miñón. Para no cansarles: El filé-miñon estaba a años luces de serlo, el que lo comido sabe lo que es. Lo servido fue una carne insípida que más parecía ropa vieja mal cocinada que otra cosa. del pescado ni hablar. Pensé protestar por el "atropello", pero decidimos pagar e irnos "en paz". Al día siguiente fuimos a comer a un paladar que hay cerca del Ateneo, allí todo fue un servicio PROFESIONAL, comida buena y muy barata. Mi pregunta es: Cómo es posible que esto ocurra, perdimos el rumbo?, hasta dónde la indolencia?, es que no le duele a mucha gente que Cuba de esa imagen?. Yo soy cubano, amo MI PAIS, pero no todos se quedan callados y sufren en silencio; muchos aprovechan la ocasión para denigrar al país y le damos de gratis "el pie forzado". Así no nos desarrollamos NUNCA. Pronto estaré por allá de nuevo, iré a La Loma de la Cruz, veremos si dos años son suficientes para aunque sea "beber una fría" sin tener que "sufrir".