Fotos: de la autora

Caminé kilómetros para llegar a su casa. Loraine(Lurdes) Pupo Noris vive en el campo, en Cantimplora, rodeada de numerosos ejemplares de excelente raza vacuna, inmensas áreas de pastizales, varios lagos artificiales para el abasto de agua y la tecnología suficiente para producir leche.
Cuando contacté con ella por mi interés de realizarle una entrevista, no lo pensó mucho para darme un sí decisivo. Impuso un único requisito, que el encuentro ocurriera en su centro de trabajo, su casa, su hogar "porque quiero mostrarte mi labor, pasión y entrega", afirmó.