El frijol desde la cáscara
- Por Heidi Calderón Sánchez
- Publicado en Fotorreportaje
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En el polo productivo Ramón 2, ubicado en el municipio de Cueto, se cosecha el frijol colorado mediante el procedimiento mecanizado de descascarado, que extrae el grano limpio y a la vez devuelve al suelo el excedente de materia orgánica.
El rendimiento productivo de estas áreas agrícolas del este de la provincia de Holguín, se debe al beneficio del riego aportado por el funcionamiento de las obras asociadas al Trasvase Este-Oeste.
El frijol cosechado en ese terreno, de aproximadamente veinte hectáreas, se destina a la Industria de Granos de la provincia de Holguín y además se comercializa en los mercados agropecuarios del municipio de Cueto.
