Gibara es una ciudad de ricas tradiciones. Sus habitantes las cuentan y las describen con pasión. Gibara es pequeña, pero su gente la hace grande. Hace más de un siglo en este sitio se capturan aves migratorias para su mantenimiento en cautiverio, pues allí encuentran los más diversos hábitats: manglares, lagunas, manigua costera, que brindan no solo los beneficios climáticos, sino también alimentarios, para descansar o criar.