La recherche au service de la production de miel à Holguín
- Écrit par Eileen Esther Molina Fernández (ACN)
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Les résultats d'une étude sur les plantes mellifères sont déjà utilisés dans la production du miel dans la province d'Holguín, dans le cadre de projets de recherche, d'innovation et de développement sur ce territoire oriental.
Rogelio Saavedra, directeur de l'Entreprise Apicole, a expliqué à ACN que le travail consiste en un catalogue des caractéristiques morphologiques des plantes, de leurs stades de floraison, de leur lieu d'origine, entre autres indicateurs.
Grâce à des cours de formation, a-t-il dit, la culture de plus de 200 variétés susceptibles d'augmenter la quantité de pollen extraite par les abeilles et, en même temps, la qualité du miel obtenu, ont été encouragées.
Le manuel, a-t-il souligné, contient également des recommandations pour l'introduction d'espèces exotiques résistantes aux conséquences du changement climatique, y compris la sécheresse intense, dans le but d'augmenter la production destinée à la vente sur le marché international ou à des projets sociaux prioritaires.
Sur ce territoire, d'autres programmes visant à augmenter la qualité de ces produits sont promus, par exemple, l'amélioration génétique des reines d'abeilles à travers des centres multiplicateurs et l'extension des alvéoles dans des zones exemptes de pollution industrielle, ce qui permet d'obtenir des miels écologiques très demandés pour l'exportation vers l'Europe, a-t-il indiqué.
Il a ajouté que la commercialisation à la population dans l'établissement situé dans le quartier Sanfield de la ville de Holguín, et les contributions à la Compagnie provinciale de pharmacies et d'opticiens (FARMOX), destinées à l'élaboration de médicaments naturels, sont également maintenues.
Cuba est l'un des pays des Caraïbes ayant le plus grand potentiel en matière d'apiculture avec plus de 150 000 colonies d'abeilles réparties sur l'ensemble de l'île.
Holguín compte actuellement 178 producteurs individuels et 411 ruchers, répartis dans les 14 municipalités. Ils diversifient également leur assortiment vers des dérivés tels que la cire, la propolis, le pollen et la gelée, avec la technologie et le capital humain nécessaires pour garantir la variété de ce produit exportable.
