La llegada de las vacaciones escolares, periodo durante el cual el flujo de personas en calles y zonas destinadas para el recreo se incrementa notablemente, es proporcional al aumento en la venta de comestibles. Para evitar el brote de enfermedades diarreicas agudas, potenciales en esta etapa, es indispensable el uso del hipoclorito en el agua y el lavado de verduras, así como comer alimentos seguros.