Intercambian experiencias sobre hábitos alimentarios
- Por Lourdes Pichs Rodríguez
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Fotos: cubahora
La Jornada Tercer Aniversario de la Cátedra de Nutrición Clínica y Comunitaria Pablo Bahr Valcárcel in memoriam reunirá en Holguín a unos 150 expertos en alimentación y dietética y a estudiantes de la carrera de Medicina los días 6 y 7 de abril, con el propósito de intercambiar experiencias a favor de la prevención de patologías mediante la ingestión de alimentos sanos, entre otros objetivos.
De acuerdo con el programa del evento, con sede en la Universidad de Ciencias Médicas (UCM) de Holguín, la primera jornada estará dedicada a la presentación de platos tradicionales de Cuba y otras naciones de donde proceden varios alumnos de este centro, entre ellos del Congo y República Dominicana; así como de la promoción de libros acerca de la temática.
También en la sesión de apertura los doctores Sergio Santana Porbén, vicepresidente de la Sociedad Cubana de Nutrición y Pedro Díaz Rojas, profesor de la UCM, dictarán sendas conferencias acerca de la Nutrición artificial en Cuba. Estado actual y proyecciones futuras y La investigación en ciencias de la Salud, respectivamente.
Está prevista la presentación además de alrededor de medio centenar de trabajos en salones por parte de estudiantes, profesores de las ciencias básicas y médicos de la Atención Primaria y Secundaria de Salud.
La doctora Marisol Peña González, presidenta de la Cátedra de Nutrición Clínica y Comunitaria, informó que los temas abordarán la relación estrecha que existe entre un grupo importante de enfermedades y la malnutrición, y puso el ejemplo de la diabetes, hipertensión y la gota.
Apuntó que este evento de carácter provincial se honra con la presencia de especialistas invitados de La Habana y Santiago de Cuba, lo cual propiciará debates más abarcadores sobre este esencial tópico vinculado con la calidad de vida de la población.
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