Numa promeut l'autosuffisance à Holguín
- Écrit par Claudia Laura Rodríguez Zaldivar
- Published in Holguín
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Photo: Juan Pablo CarrerasL'entreprise de production et de distribution alimentaire Numa à Holguín favorise l'autosuffisance territoriale en promouvant une stratégie de création de ses propres fermes et parcelles pour réapprovisionner les matériaux et élargir l'approvisionnement.
La directrice de l'unité, Kirenia Balada Peña, a seulement expliqué à l'ACN que, dans le but d'améliorer les services dans la situation difficile que traverse le pays, ils ont été créés avec l'approbation de la délégation du ministère provincial de l'Agriculture, qui est présent. dans les communes. Rafael Freire, Maiari et Antilla.
Au total, 16 hectares de terres ont été alloués à cet effet, des emplois sont créés et des aliments, des légumes et des fruits sont produits qui seront fournis aux employés de l'entreprise et vendus aux voisins, ce qui a à son tour un impact sur la réduction des prix, augmentant les possibilités d'achat, a-t-il noté.
Il a ajouté qu'ils disposent également de plus de 14 hectares de vergers, de parcelles et de jardins biologiques, dont beaucoup sont implantés autour de centres de production dans toutes les municipalités, de Calixto García au comté de Moa, pour profiter de l'espace disponible pour la culture agricole.
Ces initiatives permettent de combiner les résultats obtenus avec le développement de nouvelles recettes et la substitution d’ingrédients, satisfaisant ainsi le besoin de matières premières rares, comme la farine ou le sucre, dans des situations difficiles.
À cet égard, on distingue l'utilisation de la citrouille et de la patate douce comme compléments nutritionnels dans les pains artisanaux réglementés, l'utilisation du manioc pour fabriquer du manioc et des beignets, et la transformation des fruits pour obtenir de la pulpe, de la confiture et du jus. Balada Peña explique qu'ils ont non seulement sauvé un lot de nourriture qui ne pouvait pas être préparé en raison d'un manque d'ingrédients, mais ils ont également réduit les coûts et utilisé les ressources locales de chaque endroit, augmentant ainsi la valeur nutritionnelle des plats.
Il a également mentionné qu'ils ont établi une alliance stratégique avec l'Université d'Olguín, visant la construction d'un module d'élevage sur la ferme "La Peña de Oliva" appartenant à Rafael Freire, pour fournir de la viande, du lait et des œufs.
Le développement des terres pour l'autosuffisance est l'une des politiques mises en avant par le gouvernement cubain pour augmenter l'activité agricole dans toutes les colonies et centres de travail et ainsi contribuer à l'approvisionnement du territoire, qui est la tâche de la province de Holguín. (Source : ACN)
