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Le centre porcin de Holguín contribue à la sécurité alimentaire

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2512 hol seguridad alimentaria3Le Centre de reproduction de cochons à peau sombre Cochico dos, situé dans la municipalité de Rafael Freyre à Holguin, contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle de la population en augmentant la quantité à commercialiser sur l'ensemble du territoire du nord-est.

Leonardo Pérez Santos, responsable de l'entité, a expliqué à ACN que dans le but de faire avancer le Plan de Souveraineté Alimentaire en sauvant l'élevage de porcs, principalement de l'espèce à peau sombre qui était en danger d'extinction, cette unité spécialisée a été récupérée en 2020 après plus de 10 ans de désuétude.

Bien qu'initialement destinée à la multiplication du gros des spécimens de la race traditionnelle créole, qui possède des caractéristiques idéales adaptables à l'écosystème insulaire, ainsi que d'excellents indicateurs de production de viande, des typologies telles que le Yorkshire et le Hampshire ont été ajoutées, a-t-il rapporté.

Actuellement, ils comptent un total de 55 animaux de reproduction, dont 30 appartiennent à la variété créole noire pure, et ils disposent d'environ 194 animaux entre la pré-sélection, la progéniture et les étalons, qu'ils utilisent pour des objectifs fondamentaux tels que l'augmentation de la consommation sociale et des troupeaux  et par le biais de la vente à la population, a-t-il souligné.

Il a également indiqué qu'ils collaborent à l'expansion d'autres territoires avec la commercialisation de plus de 500 veaux après la fin de la période de sevrage, un fait qu'ils ont déjà réalisé avec cinq municipalités, dont Gibara, Calixto García, Banes et le chef-lieu, a-t-il dit.

Pérez Santos a souligné que l'une des priorités du centre est de respecter la stratégie d'autosuffisance en mettant en œuvre la chaîne de production avec les paysans, un programme dans lequel ils participent à la culture du manioc, de la patate douce et des protéagineux, qui constituent la totalité de l'alimentation animale utilisée, sur 20 hectares de terres appartenant à leurs bénéficiaires.

Il a également ajouté que d'ici 2025, ils se sont proposé d'atteindre un ensemble d'objectifs qui leur permettront d'accroître leur contribution à l'alimentation de la population de Holguín en augmentant le nombre de femelles reproductrices à 60, en augmentant le nombre de petits par naissance, en réduisant les pertes après la naissance et en collaborant à l'approvisionnement en spécimens des localités du plan Turquino.

Ces résultats furent obtenus grâce aux soins, la gestion et l'incidence des maladies, pour lesquelles ils prennent des mesures telles que l'utilisation de la médecine naturelle traditionnelle pour remplacer les médicaments ou d'autres substances qui peuvent nuire à la qualité de la viande destinée à la consommation, a-t-il déclaré.

Pour les marqueurs de productivité, d'efficacité et de durabilité de l'activité agricole, malgré les grandes sécheresses subies tout au long de l'année, la municipalité de Rafael Freyre, à Holguin, a été choisie comme siège provincial de l'événement central du 67e anniversaire du triomphe de la révolution. (Source : ACN)