L'apiculture de Holguín maintient des normes de qualité élevées
- Écrit par Eileen Esther Molina Fernández (ACN)
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Le remplacement annuel des reines dans les ruches est l'une des stratégies visant à maintenir la qualité génétique de la production de miel dans la province de Holguín, celui-ci étant l'un des produits exportables les plus importants de l'agriculture.
Rogelio Saavedra, directeur de l'apiculture sur ce territoire oriental, a souligné à ACN que cette stratégie contribue à répondre aux normes de qualité élevées établies par les clients étrangers dans l'exportation de cet intrant vers le marché européen.
Il a expliqué que pour établir ces normes chez les reines, on prend en compte les volumes de nectar, les habitudes de nettoyage, la capacité d'essaimage et les piqûres des colonies, qui distinguent ces animaux dans chaque ruche.
Il a souligné que la province dispose de sept centres de multiplication de reines, qui produisent plus de 14 000 abeilles par an, ce qui contribue à garantir le renouvellement des ruchers.
Il a également souligné la production de miels écologiques grâce à l'implantation de ces insectes dans des lieux exempts de pollution industrielle ou hydrique, notamment dans les municipalités de Moa et Gibara.
Le directeur a souligné que le miel est également destiné au secteur de la santé publique et est livré à l'entreprise de pharmacies et d'opticiens (FARMOX) pour être utilisé comme matière première dans la fabrication de médicaments naturels, dans les lignes expectorantes et anti-catarrhales.
Holguín compte actuellement 178 producteurs individuels et 411 ruchers répartis dans ses communes, où sont élaborés des produits dérivés tels que la cire, la propolis, le pollen et la gelée, avec la technologie et le capital humain nécessaires pour garantir la qualité et la variété.
