Réouverture à Holguín du restaurant Polynésien
- Écrit par Juan Pablo Carreras
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Photos : Juan Pablo CarrerasLe restaurant Polynésien de la ville de Holguín, deuxième du genre à Cuba, a rouvert ses portes après une rénovation, dans le cadre des investissements réalisés pour célébrer l'anniversaire de la Révolution cubaine.
Joel Queipo Ruíz, membre du Comité central du Parti communiste cubain et premier secrétaire de la province, a assisté à l'inauguration mardi et a réaffirmé que la qualité et la variété doivent distinguer les services grâce à une écoute constante des avis des clients afin de répondre au mieux à leurs besoins.
Cette installation emblématique, qui se distingue par la richesse de sa gastronomie et le confort attrayant de ses espaces, a été inaugurée le 25 juillet 1983 par le Premier ministre de Grenade, Maurice Bishop, en visite dans la ville, et par Melba Hernández, héroïne nationale.
Situé au sommet du bâtiment Sierra Cristal, le centre a fermé ses portes en février 2017 pour subir sa première rénovation majeure, qui comprenait le remplacement des réseaux hydrauliques, sanitaires et électriques.
Manuel Francisco Hernández Aguilera, gouverneur de Holguín, a insisté sur le fait que cette réouverture constituait un cadeau pour les habitants de Holguín, et qu'il était donc impératif d'offrir un service d'excellence.
Avec sa décoration rénovée, le Polynésien invite à passer un agréable moment ceux qui le choisissent comme restaurant de référence dans la ville de Holguín, où résident environ 300 000 habitants.
Le Polynésien holguinais, qui suit son homologue de l'hôtel Habana Libre dans la capitale, dispose de plusieurs espaces de service, dont le restaurant, deux salons de protocole, un bar d'attente et un autre extérieur sur la terrasse, pour une capacité totale de 192 places.
Miriela Infante Rodríguez, directrice de l'entreprise d'hébergement et de restauration de la province, a déclaré que grâce à des chaînes de production, on travaille à la sauvegarde des plats qui caractérisent la carte de l'établissement et qui font partie du patrimoine culturel des holguinais.
Maritza Rodríguez Mora, fondatrice de l'établissement, a affirmé que celui-ci a été entièrement rénové et que le défi des employés est de le préserver et d'offrir un service d'excellence à la clientèle, comme cela a toujours été le cas depuis ses débuts.
Au cours de ses plus de quatre décennies d'existence, l'établissement a accueilli des personnalités et des célébrités de renom, dont Geraldine Chaplin, qui a fêté son anniversaire lors d'une visite dans cette ville cubaine.
