L'entreprise de boissons de Holguín garantit ses productions
- Écrit par Redacción ¡ahora!
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L'utilisation de solutions innovantes garantit la continuité des productions de l'entreprise de boissons et de rafraîchissements (Ember) de Holguín. Elle vise à diversifier son offre sur le marché, à garantir le conditionnement et le fonctionnement optimal des équipements.
L'entreprise, qui se consacre à la fabrication et à la commercialisation de boissons alcoolisées et de dérivés du sucre, mise sur l'intégration de productions récupérées de crèmes et de liqueurs de différentes saveurs, et sur la recherche de variantes pour élargir son portefeuille, a expliqué Martín Pupo Marrero, directeur d'Ember, à l'Agence cubaine de presse.
Afin de renforcer leur économie en réduisant leur dépendance vis-à-vis des intrants externes et de satisfaire la demande des consommateurs, ils ont créé une mini-industrie dotée d'une technologie moderne, destinée à obtenir des pulpes de mangue et de goyave utilisées dans la fabrication de jus naturels comme solution alternative.
Le produit a un impact positif dans les secteurs de la santé publique et de l'éducation, où il fait partie du régime alimentaire des patients, des enfants et des jeunes dans les petits-déjeuners et les goûters scolaires, pour lesquels ils fournissent également des boissons rafraîchissantes et des sirops, renforçant ainsi leur lien avec la communauté.
Pupo a souligné l'utilisation de l'innovation technologique appliquée à la conservation et au fonctionnement de machines durables, dont beaucoup sont semi-automatisées et de structure artisanale, ce qui leur permet de maintenir en état de fonctionnement la souffleuse et la rétractable utilisées.
Il a ajouté que, dans le but de garantir le remplissage, ils mettent en place un système de récupération et de réutilisation des bouteilles, qui consiste à récupérer les matières premières provenant du secteur touristique et à s'associer à des entités spécialisées pour leur traitement et leur désinfection ultérieurs.
Le catalogue de produits Ember comprend des liqueurs emblématiques telles que l'eau-de-vie Coronilla et l'aliñado La Cigüeña, liées à la tradition culturelle de Holguín, ainsi que des vinaigres, des vins doux et des vins rouges, entre autres, qui permettent de générer des revenus destinés au développement territorial.
