L'industrie alimentaire à Holguín encourage les liens avec l'agriculture

L'entreprise de production et de distribution alimentaire (Numa) à Holguín renforce sa collaboration avec le secteur agricole dans le but de diversifier le choix de denrées proposées à la population, de réduire les coûts et d'assurer la durabilité de l'industrie.

Cette stratégie, coordonnée avec la délégation du ministère de l'Agriculture dans la province, consiste à identifier les agriculteurs dont les ressources peuvent bénéficier aux unités de transformation avoisinantes, ce qui a été réalisé efficacement grâce à des commissions de travail dans les municipalités de Moa, Sagua de Tánamo et Mayarí, a déclaré à l'ACN Kirenia Balada Peña, directrice de l'entité.

L'objectif est de satisfaire les demandes existantes en tenant compte du niveau de production et de l'utilisation des intrants, à partir desquels les besoins spécifiques sont communiqués, notamment les céréales et les racines comestibles.

Jusqu'à présent, les liens établis ont facilité la commercialisation et la distribution de courges, de manioc, de plus de 18 tonnes de millet, de légumes et de récoltes à cycle court provenant du contrat avec l'entreprise horticole Wilfredo Peña, a-t-elle expliqué.

Le développement des capacités agricoles par l'autoconsommation est une autre priorité de l'entité, qui gère plus de 16 hectares de terres réparties sur trois fermes situées à Rafael Freyre, Mayarí et Antilla, en plus d'une ferme biologique dans le chef-lieu de la province.

La récolte de patates douces, de manioc, de haricots, de courges et de maïs, utilisés comme extenseurs dans la fabrication des aliments, contribue à réduire les coûts en évitant l'achat de matières premières auprès d'autres sources, tout en étant destinée à l'approvisionnement communautaire et à la vente à des prix préférentiels aux travailleurs, a-t-il commenté.

De plus, ils disposent de potagers, de parcelles et de plates-bandes sous abri à proximité des centres de transformation afin d'exploiter l'espace disponible. Ceux-ci sont consacrés à la culture de légumes et à la récupération de plantes médicinales telles que l'anis et l'origan, utilisées dans les produits déshydratés.

L'exploitation des terres destinées à l'autoconsommation s'aligne sur les politiques du gouvernement cubain visant à promouvoir l'activité agricole dans chaque localité et chaque centre de travail, ce qui contribue à l'autosuffisance du territoire. (Source : ACN)