Bucanero S.A. développe ses capacités pour augmenter sa production
- Écrit par Claudia Laura Rodríguez Zaldivar
- Published in Holguín
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Photo: Juan Pablo CarrerasLa brasserie Bucanero S.A., située dans la province de Holguín, développe ses capacités pour augmenter sa production, qui dépasse le million d'hectolitres par an, grâce à l'innovation des marques, à des programmes d'investissement et à la transition énergétique dans l'industrie.
Avec un portefeuille comprenant des bières telles que Cacique, Mayabe et Cristal, ainsi que les malts Bucanero et Perla Negra, l'entreprise cherche à accroître son potentiel de production afin de répondre à la demande nationale provenant du commerce de détail, de l'approvisionnement du secteur touristique, de la gastronomie et de l'exportation, a expliqué à l'ACN Ediel Hechavarría, directeur adjoint des opérations.
Parmi les stratégies mises en œuvre pour optimiser l'usine, on peut citer la création de canettes de 473 millilitres avec un nouveau design d'emballage, l'extension du réseau de distributeurs, qui comprend la gamme de fûts de 30 litres et un ensemble d'investissements visant à renouveler l'image des marques existantes et à renforcer leur positionnement.
La mise en œuvre initiale des mesures et les efforts des travailleurs ont permis de dépasser de 100 000 hectolitres les prévisions de l'année précédente, qui ont été utilisées, entre autres, pour approvisionner les fêtes populaires du nord-est du territoire, a-t-il précisé.
Pour assurer leur croissance future, ils ont mis en place un plan d'investissement dans le capital humain, les méthodes et les machines, qui comprend des programmes de gestion des talents visant à identifier et à former de jeunes professionnels capables d'occuper des postes clés, à développer le commerce électronique et à renforcer les liens commerciaux avec de nouvelles formes de gestion non étatiques.
Parmi les objectifs pour cette année, on peut citer la réalisation des objectifs de vente, l'augmentation des volumes de production de malt, un produit alimentaire très demandé qui dépasse déjà de 31 % les prévisions initiales, et l'optimisation des marges bénéficiaires grâce à une plus grande efficacité des coûts et des dépenses industrielles.
Il a souligné qu'ils travaillent à l'automatisation des processus axés sur l'amélioration du contrôle et la réduction de la consommation d'eau, d'énergie, de dioxyde de carbone (CO2) et des dépenses, ce qui contribuera à atteindre le potentiel maximal de la brasserie, estimé à deux millions d'hectolitres.
Conscient des difficultés d'approvisionnement en eau, aggravées par la situation électrique nationale et la sécheresse, M. Hechavarría a expliqué qu'ils investissent dans l'installation de groupes électrogènes, dans des projets de panneaux solaires utilisés pour alimenter les puits et dans le remplacement des canalisations de la conduite principale depuis le village de Maceo, dans la municipalité de Cacocum.
Il a ajouté qu'avec une capacité de production d'environ mille bières par minute, Bucanero se consolide sur les marchés espagnol, mexicain, panaméen, vénézuélien et brésilien, ce qui l'oblige à relever les défis logistiques liés à la garantie d'un approvisionnement constant afin d'éviter toute perte face à la concurrence.
En tant que leader du marché des fûts dans les Caraïbes et en Amérique centrale, la brasserie Cervecería Bucanero S.A. mise sur la diversification de son portefeuille de produits, qui comprend également des produits haut de gamme, parmi lesquels se distinguent la Bucanero Max et la Cristal Extra. (Source : ACN)
