Holguín stimule la production de miel biologique
- Écrit par Redacción ¡ahora!
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L'entreprise apicole à Holguín stimule la production de miel biologique dans le but de développer ce produit exportable, très demandé dans les pays européens.
Pour la production de miel biologique, les ruches doivent être situées dans des zones exemptes de polluants industriels, notamment d'insecticides, et disposant d'une eau propre dans des municipalités telles que Gibara et Banes.
Rogelio Saavedra, directeur de cette entité, a déclaré à l'ACN que pour la production de ce type de miel, la qualité des reines d'abeilles est également garantie dans les sept centres multiplicateurs existants dans la province, qui ont clôturé 2021 avec des contributions importantes de ce produit, reconnu pour ses valeurs nutritionnelles.
Il a ajouté que ces espèces sont remplacées chaque année afin d'augmenter la productivité dans les périodes où a lieu la floraison, une stratégie visant à respecter les normes élevées requises sur le marché international.
Pour sa part, Eddy Infante, directeur de la production de l'entreprise, a déclaré que les groupes de travail bénéficient également des mesures de la Tâche Mise en Ordre, qui augmente les revenus en monnaie librement convertible et les paiements supérieurs à 35 000 pesos par tonne.
Il a indiqué que la vente du miel continue à la Casa de la Miel, dans la ville de Holguín, tandis que des contributions sont versées à la Compagnie provinciale de pharmacie et d'optique (FARMOX), pour la production de médicaments.
Cuba est l'un des pays des Caraïbes ayant le plus grand potentiel en matière d'apiculture et compte plus de 150 000 colonies d'abeilles réparties sur l'île, selon le site web du ministère de l'agriculture.
Il existe actuellement 411 ruchers répartis dans les 14 municipalités et 178 producteurs individuels holguinais qui fournissent d'autres assortiments tels que des produits dérivés comme par exemple la cire, la propolis, le pollen et la gelée, avec la technologie et le personnel nécessaires pour garantir la qualité et la variété de cet article exportable.
