Holguín renforce ses programmes agroalimentaires avec des mini-industries locales
- Écrit par Redacción ¡ahora!
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L'Association nationale des petits agriculteurs (ANAP) de la province de Holguín avec les membres des coopératives et leurs familles se sont fixés le but d'accroître la production alimentaire basée sur le travail des mini-industries locales dans la province pour 2021. Actuellement le surplus productif des coopératives de ce territoire, en tant que matière première fondamentale de ces petites usines, est assumé par environ 90 mini-industries associées à l'Association Nationale de Petits Agriculteurs et aussi par les agriculteurs qui l'administrent, a expliqué à l'ACN Ernesto Reynaldo Romero, spécialiste agroalimentaire de cette association.
À cet égard, la coopérative de crédit et de services (CCS) Adel Calderón se distingue par sa contribution au programme agroalimentaire de produits tels que condiments, conserves de fruits et légumes, pâte de tomate, vinaigre et pulpes pour confitures, compotes et glaces.
Juan Carlos González, à la tête de la mini-industrie située dans la communauté de Floro Pérez, dans la municipalité de Gibara, s'est distinguée dans la transformation des fruits, produisant plus de trois tonnes par jour de pulpes et autres dérivés de ceux-ci, a ajouté Reynaldo Rosemary.
Pour atteindre les objectifs fixés, González travaille quotidiennement en deux équipes, avec 50 associés à sa forme productive, qui prévoient de produire annuellement environ 40 000 quintaux de fruits de différentes variétés de lignées agricoles.
Cette mini-industrie, également associée au centre de production de Beola à Gibara, prend des engagements avec le secteur du tourisme et s'engage aussi à produire d'autres intrants que l'industrie alimentaire n'assimile pas en raison de la capacité, comme les haricots, concombre, ail, piment, oignon et achiote.
Elle transforme également des graines d'arachide, de sésame et de tournesol pour la production d'huiles alimentaires, actuellement commercialisables dans le réseau de vente au détail du territoire national.
Selon la saison de l'année, ces petites usines, associées au secteur paysan et coopératif, traitent environ 20 produits, générant avec leurs valeurs des revenus qui sont reversés dans l'expansion des capacités et les améliorations technologiques de leurs moyens destinés au traitement des lignes récoltées, ainsi que dans le développement de l'activité agricole et la promotion de nouvelles zones à garantir annuellement le processus de production, en tant que centres liés aux programmes agroalimentaires.
