Arriba a Holguín harina para el pan de la canasta básica
- Por Jorge Fernández Pérez
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El pasado domingo, arribó a Holguín, procedente de Santiago de Cuba, el primer cargamento de las mil 377 toneladas de harina de trigo, asignadas a esta provincia oriental para contribuir a la estabilización de las producciones del pan de la canasta familiar normada, hasta finales del mes de marzo
“La harina se está recibiendo diariamente del vecino territorio y en algunas jornadas hemos traído hasta 70 toneladas, a una razón de consumo diario de alrededor de 55, teniendo en cuenta la cantidad que nos corresponde”, explicó Kirenia Balada Peña, directora de la Empresa Provincial Productora y Distribuidora de Alimentos (Numa) de Holguín.
“El cargamento está dirigido a la producción del 100 por ciento del pan, con el empleo de hasta un 15 por ciento de extensores como yuca, calabaza, maíz o boniato, según el recurso endógeno de cada zona de nuestra geografía”, añadió la directiva.
La entrega a cada uno de los municipios se está desarrollando de forma equilibrada, con el objetivo de que la cobertura sea lo más equitativa posible, en dependencia de la extracción diaria, dando prioridad a la zona del este, debido a la lejanía y la necesidad de que el producto llegue hasta comunidades de difícil acceso.
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