Les fermes agrotouristiques constituent un espace de confluence entre le tourisme et les pratiques respectueuses de l’environnement, et plusieurs critères sont pris en compte à Holguín pour les repérer.
Le Ministère de la science, de la technologie et de l’environnement de la province de Holguín tient à soutenir les programmes de souveraineté alimentaire avec un ensemble de stratégies développées dans le cadre de l’insertion du secteur dans les nouvelles transformations économiques et sociales à Cuba.
Le Ministère de la Science, de la Technologie et de l’Environnement (CITMA) accorde une attention particulière dans cette province à la protection de la zone côtière, l’une des principales ressources touristiques et un emplacement qui fait l'objet d’investissements importants dans ce domaine.
Ceux qui connaissent des communautés éloignées du Plan Turquino comme Guamuta, dans la municipalité de Cueto, ou La Melba, à Moa, vont mieux apprécier le travail louable des entités du Ministère des communications (Mincom) et de Copextel à Holguín pour améliorer le niveau de vie des montagnards.