Des vins d'Ivette à l'entrepreneuriat comme mode de vie

Photos: Juan Pablo CarrerasLa vie d'Ivette Valentina Pupo Pupo, diplômée en économie et entrepreneure originaire d'Holguín, représente bien plus qu'un simple soutien familial. Elle incarne une attitude face aux difficultés qu'elle a appris à surmonter par l'effort et le dévouement, transformant ainsi les défis en opportunités.

Une expérience personnelle de santé l'a incitée à étudier les propriétés des fruits et des plantes en élaborant des vins destinés à la consommation familiale. Elle a raconté qu'au lieu de servir du café, elle offrait du vin. Ce qui avait commencé comme une habitude familiale s'est ainsi étendu à sa famille et à ses amis, qui ont encouragé l'idée de commercialiser le produit qu'elle fabriquait de ses propres mains.

En 2005, la petite cave a vu le jour avec des contenants de faible capacité. Au fil du temps, elle s'est transformée en une activité permanente qui requiert de la discipline, des connaissances techniques et la capacité d'apprendre de chaque difficulté.

Selon cette holguinaise, entreprendre, c'est bien plus que produire et vendre ; c'est aussi trouver des solutions lorsque les ressources manquent, tirer parti de chaque matériau disponible et veiller à ce que le produit conserve la qualité requise lorsqu'il parvient au consommateur.Les vins de la marque IV Ivette sont très demandés à Cuba.
Ivette reconnaît les défis liés à la gestion d'une entreprise personnelle et estime que la croissance nécessite à la fois une réflexion et une action : un effort constant, imprégné de la recherche d'investissements, de l'amélioration des processus et du renforcement des liens avec les entités du territoire.

Grâce à cette croissance de son entreprise, la productrice a intégré ses savoir-faire à sa pratique quotidienne, ce qui s'est concrétisé par une gamme composée de vins blancs, rosés, rouges, secs, demi-secs, doux, demi-doux et pétillants, élaborés à partir de raisins, de noix de cajou, de raisins secs, de cerises, de prunes et de tamarin.

La cave met en place des productions en coopération avec des organismes locaux et réutilise les matières premières lorsque certains intrants manquent ou sont trop coûteux. Cette stratégie, fondée sur la créativité, garantit la continuité de la production.

Son entreprise est installée dans sa propre maisonPlus de 20 ans après ces premiers pas, VC Ivette dispose désormais de cuves pouvant contenir jusqu'à mille litres et partage son habitation avec son espace de travail, dans une démarche qui intègre l'entrepreneuriat féminin en partant du foyer.

Son histoire illustre comment un besoin familial peut se transformer en contribution à l'économie locale, la préparation et la responsabilité productive constituant les piliers de cette évolution.