Retoma Doñaneli venta de sus principales productos en holguín
- Por Lourdes Pichs Rodríguez
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Una reparación general a sus principales áreas de elaboración permitió a la panadería-dulcería Doñaneli este martes 24 de diciembre, retomar la elaboración y comercialización de sus principales líneas productivas.
El pasado 2 de julio pararon los hornos y otros equipos de este renombrado establecimiento del Complejo Gastronómico de la Sucursal Cimex, para ejecutar una necesaria rehabilitación de los locales, que incluyó el enchape y pintura de todas las paredes, entre otras acciones.
Doñaneli con más de 25 años de labor ininterrumpida, desde el 2009 no era objeto de mejoras, lo que esta pausa en su flujo productivo permitió, además de realizar labores constructivas reparar a través de inventivas, los dos hornos, la estufa y la máquina de la dulcería, a partir del ingenio de Ronald Moreno, especialista integral de mantenimiento del Cimex, para quien esta tecnología italiana no guarda “misterios”.
Esta unidad, localizada en la calle Libertad, entre Ángel Guerra y Peralejo, en la ciudad de Holguín, vuelve a poner a la venta dos variedades de pan y unas tres de dulce de harina, entre ellos la panetela vacía y el cake de vainilla de un kilogramo a tres pesos y 50 centavos cuc.
René López González, administrador del establecimiento, informó que, paulatinamente, irán recuperando la otra repostería distintiva del centro, como la marquesita, el ponké y el dulce Genovesa; además del pan polaco, entre otros.
En Doñaneli- dijo-, también, se comercializan confituras, helados, yogur, jugos, refrescos y cerveza y el horario de atención al público es de 7:00 am a 10:00 pm todos los días.
Leudis Bauzá Matos, gerente general de la Sucursal Cimex en Holguín, reconoció la labor del equipo técnico que posibilitó rescatar el equipamiento que dada su explotación afrontaba fallas tecnológicas y al colectivo de la unidad gastronómica que apoyó el trabajo constructivo y desde otros centros la producción de algunos renglones para no afectar las ventas a la población en esa unidad.
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